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RAWvolution: Gourmet Living Cuisine

Matt Amsden

クチコミ情報

宝石のようなレシピがたっくさん！

　色が鮮やかで、野菜を愛してる人にしか作れない本だな〜と思いました。
どれもこれも工夫が凝らしてあり、創作意欲、見た目、お腹を満足させてくれます！

英語で読むのはチャレンジでしたが、とてもシンプルな内容で
読むには問題ないと思います。
ただ、日本では入手が難しい食材や機材もあるので、アレンジが必要かと思います。

個人的におもしろかったのは、MattAmsdenさんのRaw foodとの出逢いです。
車を運転中、ラジオから流れてきた「Raw food」の話題。
そしてその話題提供者のDavidWolfeさんと共に働いているそうです。

便利な本

中学生程度の英語で充分作る事が出来ます。
各レシピにはアイコンがあって、１〜３段階で
簡単か難しいか一目でわかるし、そのレシピに
必要な道具もアイコンになっているので便利。
外国の本だけど、日本でも充分作る事が出来る
材料が殆どです。
作ってみましたが、外人向けで味が濃いとかって
事は私の場合はありませんでした。
キレイな写真付きなのも良い理由の一つです。